صارفین، خاص طور پر وہ لوگ جو اکثر چاول کھاتے ہیں، اچھی طرح جانتے ہیں کہ چاول کا ککر کھانا پکانے کا وقت کیسے بچا سکتا ہے، بہت سے افعال کو مربوط کرتے ہوئے اس کو بہترین بناتا ہے۔آئٹم کی اچھی کارکردگی اور طویل پائیداری کی ضمانت دینے کے لیے، ہم باورچی خانے کے آلات کے ویتنام کے معروف مینوفیکچررز میں سے ایک، Rang Dong میں، یہاں رائس ککر کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کے بارے میں ماہر کا نظریہ پیش کریں گے۔
چاول کا ککر استعمال کرتے وقت، صارفین کو نہ صرف اس چیز کی پائیداری کو برقرار رکھنے کے لیے، بلکہ اس کی مصنوعات یعنی پکا ہوا اسٹیپل کے معیار کو بھی یقینی بنانے کے لیے نیچے دی گئی ہدایات پر سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہے۔اب براہ کرم ہمارے کرنا اور نہ کرنا چیک کریں۔
اندرونی برتن کو باہر سے خشک کریں۔
چاول کے ککر میں پکانے کے لیے رکھنے سے پہلے اندرونی برتن کے باہر کے ارد گرد خشک کرنے کے لیے صاف تولیہ کا استعمال کریں۔یہ پانی (برتن کے باہر پھنسے ہوئے) کو بخارات بننے اور جھلسنے کے نشانات پیدا کرنے سے روکے گا جو برتن کے ڈھکن کو سیاہ کرتے ہیں، خاص طور پر حرارتی پلیٹ کی پائیداری کو متاثر کرتے ہیں۔
کھانا پکانے کے برتن میں اندرونی برتن رکھتے وقت دونوں ہاتھوں کا استعمال کریں۔
ہمیں چاول کے ککر میں اندرونی برتن رکھنے کے لیے دونوں ہاتھوں کا استعمال کرنا چاہیے، اور ساتھ ہی اسے تھوڑا سا موڑنا چاہیے تاکہ برتن کا نچلا حصہ ریلے کے ساتھ رابطے میں رہے۔یہ ترموسٹیٹ کو پہنچنے والے نقصان سے بچائے گا اور چاول کو کچے نہیں بلکہ زیادہ یکساں طور پر پکنے میں مدد کرے گا۔
برتن کے تھرمل ریلے کا اچھی طرح خیال رکھیں
چاول کے ککر میں تھرمل ریلے چاول کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ریلے کا بہت جلد یا بہت دیر سے بند ہونا پکے ہوئے اسٹیپل کے معیار کو متاثر کرے گا، اور نیچے کی تہہ جل جانے کی وجہ سے اسے یا تو بہت سخت یا کچا رہ جائے گا۔
باقاعدگی سے صفائی
رائس ککر روزانہ استعمال میں آنے والی چیز ہے، اس لیے مناسب صفائی کی سفارش کی جاتی ہے۔توجہ مرکوز کرنے والے حصوں میں اندرونی برتن، چاول کے ککر کا احاطہ، بھاپ کا والو اور اضافی پانی (اگر کوئی ہے) جمع کرنے کی ٹرے شامل ہیں تاکہ نجاست کو فوری طور پر دور کیا جا سکے۔
سخت ڑککن بند کرنا
چاول کو یکساں طور پر پکانے کو یقینی بنانے کے لیے صارفین کو چاول کے ککر کو آن کرنے سے پہلے ڈھکن کو مضبوطی سے بند کرنا چاہیے۔یہ مشق پانی کے ابلتے وقت بھاپ کے تیز بخارات کی وجہ سے جلنے سے بچنے میں بھی مدد کرتی ہے۔
صحیح فنکشن استعمال کریں۔
چاول کے ککر کا بنیادی کام چاولوں کو پکانا اور دوبارہ گرم کرنا ہے۔اس کے علاوہ، صارف آلات کے ساتھ دلیہ اور سٹو کھانا بنا سکتے ہیں۔اسے تلنے کے لیے بالکل استعمال نہ کریں کیونکہ رائس ککر کا درجہ حرارت عام طور پر 100 ڈگری سیلسیس سے زیادہ نہیں بڑھتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ کک کے بٹن کو کئی بار دبانے سے درجہ حرارت نہیں بڑھے گا جبکہ اس سے ریلے سست اور خراب ہو سکتا ہے۔
چاول کے ککر کے ساتھ نہ کریں۔
مندرجہ بالا نوٹوں کے علاوہ، صارفین کو رائس ککر استعمال کرتے وقت کئی چیزوں سے پرہیز کرنا چاہیے:
● برتن میں چاول دھونے کی ضرورت نہیں۔
آئیے براہ راست اندرونی برتن میں چاولوں کو دھونے سے گریز کریں، کیونکہ برتن پر موجود نان اسٹک کوٹنگ دھونے کی وجہ سے کھرچ سکتے ہیں، جو پکے ہوئے چاولوں کی کوالٹی کو متاثر کرنے کے ساتھ ساتھ رائس ککر کی زندگی کو بھی کم کر سکتے ہیں۔
● تیزابی یا الکلائن کھانوں کو پکانے سے پرہیز کریں۔
اندرونی برتن کا زیادہ تر مواد نان اسٹک کوٹنگ کے ساتھ ایلومینیم کھوٹ سے بنا ہے۔لہذا، اگر صارف باقاعدگی سے الکلائن یا تیزاب پر مشتمل پکوان پکاتے ہیں، تو اندرونی برتن آسانی سے زنگ آلود ہو جائیں گے، یہاں تک کہ چاول میں جذب ہونے پر کچھ مرکبات بھی بن جاتے ہیں جو انسانی صحت کے لیے نقصان دہ ہوتے ہیں۔
● "کک" بٹن کو کئی بار نہ دبائیں
کچھ لوگ چاول کی نچلی تہہ کو جلانے کے لیے کک کے بٹن کو کئی بار دباتے ہیں، جس سے وہ کرکرا ہو جاتا ہے۔تاہم، یہ ریلے کو پھٹنے اور پھٹنے کے لیے حساس بنا دے گا، اس طرح ککر کی پائیداری کو کم کر دے گا۔
● دوسری قسم کے چولہے پر کھانا پکانا
چاول کے ککر کے اندرونی برتن کو صرف الیکٹرک رائس ککر میں استعمال کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس لیے صارفین اسے دیگر اقسام کے چولہے جیسے انفراریڈ چولہے، گیس کے چولہے، کوئلے کے چولہے، برقی مقناطیسی چولہے وغیرہ پر کھانا پکانے کے لیے استعمال نہ کریں۔ اندرونی برتن خراب ہو جائے گا اور اس طرح چاول کے ککر کی زندگی کو مختصر کر دے گا، خاص طور پر چاول کے معیار کو متاثر کرے گا۔
● ہماری طرف سے انکوائری میں خوش آمدید
پوسٹ ٹائم: مارچ 06-2023
